أفخاذ الدجاج المقلية بالكعك المطحون

كيفية الطبخ

قم بفرك أفخاذ الدجاج بخردل ديجون، أضف بقية التوابل واتركها لمدة ساعة واحدة
ضع كل قطع الدجاج في الطحين، ثمّ في خليط البيض المخفوق وقلّبها في مسحوق الكعك. ضع الدجاج على طبق ناشف
سخّن الزيت على درجة حرارة 190 درجة مئوية. قم بقلي الدجاج لمدة 5 دقائق، ثمّ قم بإخفاض درجة حرارة الزيت إلى 150 درجة مئوية
ضع الدجاج المقلي على شبك فوق صينية الفرن وقم بطهيه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يتم تصريف الزيت منه
لطهي الأرز: سخّن المقلاة غير اللاصقة، ثم أضف الزيت واطبخ الثوم والبصل حتى يحمرّ. أضف بقية الخضار واطهيها لبعض الوقت
اخلط الأرز مع الخضار، ثمّ أضف التوابل وإخلط المقادير جيداً
قم بتقديم الدجاج مع الأرز المقلي والخضار، وأضف لبن الزبادي والكاتشب، زيّن الطبق بالبصل الأخضر والسمسم