烹饪方法:

1. 鸡里脊洗好，用纸巾擦干，擦上盐和黑胡椒。
2. 在已加热黄油的平底锅里煎一面里脊3-4分钟。
3. 翻好，在剪好4分钟左右。
4. 把肉放在烤盘上并放入烤箱。
5. 在温度180°C下考10分钟。
6. 准备好橙子酱汁：洗好橙子，擦干净，一只橙子切掉5-6圈，放在一边。剩余的橙子细擦碎陈皮，倒入小碗里，往这个小碗里也寄出来剩余的橙子汁和没切好的橙子橙汁。准备肉用的平底锅里放上橙子圈，倒入橙子汁和橙子碎陈皮，坐上中火。熬果汁时搅拌，直到它少了一点。
7. 准备好的肉从烤箱里拿出来，放入碗里，盖上，放在暖的地方。
8. 果汁平底锅放入里脊，翻一番几次，盖上，加热一点。